Historia
Fundador de la TONELERIA, Don Pedro Bajda, aprendió el oficio de tonelero, a principios del siglo pasado, en Eslovenia, Europa.
A mediados de siglo, llego con su familia a Mendoza, tierra del sol y del buen vino.
Con su capacidad profesional y organizativa fundo con ayuda de sus hijos, la tonelería, que en las décadas de 1950 a 1970, fue la mas conocida en Argentina y realizo numerosos e importantes trabajos en las bodegas de todo el país.
El mayor logro para la tonelería fue en el año 1973, al presentar en UVESPO la cuba de madera VIRARO, con capacidad de 320 mil litros, la más grande del mundo, construida en madera, actualmente se conserva como patrimonio cultural en la provincia de Rio Negro.
En las últimas décadas del siglo pasado, se iniciaron importantes cambios en el sistema de elaboración de Vino.
Centenarias vasijas de madera son reemplazadas por piletas de cemento, tanques de acero inoxidables y barricas chicas de Roble. Con el cambio en el sistema de elaboración mejoro la sanidad del vino, se acorto el tiempo de la producción y por ende se mejora la rentabilidad.
Pero el buen Vino se logra con la maduración natural y la oxigenación en buenas vasijas de madera de Roble.
Con los años, los hijos de Don Pedro Bajda ampliaron sus actividades y diversificaron las industrias madereras.
La Empresa Martín Bajda S.R.L., continuó con la tonelería industrial. Se fabricaron y renovaron mas de cien cubas y toneles de tamaño grande (con capacidades de hasta 100 mil litros cada uno) con un total de 9 millones de litros, para almacenar y añejar FERNET de Fratelli Branca, hasta el año 2010, en el cuál modificaron el sistema de elaboración.
Martín Bajda y sus hijos que participan activamente en la producción, actualmente la empresa se encuentra dirigida hacia la carpintería en general con distintos acabados; en el cual se sigue trabajando el Roble reutilizándolo en la fabricación de puertas-mesas-escalones-revestimiento.
Además se comercializa la venta de maderas nativas, tirantes laminados (Pino) y machimbres para viviendas en distintas medidas.
Objetivo
El objetivo de la empresa está orientado en solucionar y de garantizar todos nuestros trabajos, gracias a nuestra experiencia y desarrollo constante de nuevas metas de diseño y producción. Y a su vez en agilizar y reducir tiempo a nuestros clientes al tener todo en un solo lugar.
Materia prima
La materia prima principal que ocupamos en la madera de Roble proveniente de vasijas vinarias que se encuentran en desuso, la cual le hacemos un trabajo previo de enderezado de la misma para luego ser destinada de acuerdo a sus características a los distintos trabajos a realizar.
También utilizamos maderas nativas (Soita-Laurel-Guatambú-Guayubira) y en menor medida la madera de Alamo.